sucre de fruits

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• SUCRE — Selon qu’ils sont employés au pluriel ou au singulier, comme adjectif ou comme substantif, les termes «sucre» et «sucré» prennent une signification différente et de plus en plus délimitée. Au pluriel, les sucres sont les glucides (du terme grec… …   Encyclopédie Universelle

• sucré — sucré, ée (su kré, krée) part. passé de sucrer. 1°   Rendu doux avec du sucre. Votre café est sucré. Un verre d eau sucrée. 2°   Il se dit des fruits, des légumes qui sont fort doux, qui ont le goût du sucre. Ces fruits sont très sucrés. 3°   Par …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Fruits confits d'Apt — Melons confits d Apt Lieu d origine Apt Date XIVe siècle …   Wikipédia en Français

• FRUITS — Lorsque le botaniste parle de fruit, il ne songe pas seulement aux produits de consommation, souvent très appréciés. Le fruit constitue l’aboutissement de la fonction reproductrice sexuée des végétaux supérieurs; les fleurs, qui renferment les… …   Encyclopédie Universelle

• Fruits rafraîchis — ● Fruits rafraîchis salade de fruits frais divers au sucre et souvent arrosés d un alcool …   Encyclopédie Universelle

• sucre — (su kr ) s. m. 1°   Suc très doux que l on tire de plusieurs végétaux, principalement de la canne à sucre et de la betterave, et que l on transforme, au moyen du feu, en une substance cristallisée soluble dans l eau. •   Le sucre ne coûte que… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Fruits — Fruit Pour les articles homonymes, voir Fruit (homonymie). Étal de fruits sur un marché á La Boqueria, Espagne …   Wikipédia en Français

• SUCRE — n. m. Substance très douce, cristallisable, que l’on extrait de divers végétaux, principalement de la canne à sucre et de la betterave. Sucre de canne. Sucre de betterave. épurer, raffiner le sucre. Pain de sucre. Morceau de sucre. Sucre en… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• Sucre de betterave — Betterave sucrière Betterave …   Wikipédia en Français

• Sucre de betteraves — Betterave sucrière Betterave …   Wikipédia en Français

• Fruits confits — Fruit confit Les fruits confits, glacés au sucre, sont utilisés en pâtisserie pour la décoration des gâteaux. La préparation consiste à remplacer par osmose l’eau d un fruit par du sucre qui en assurera la conservation. On trouve sur les rayons… …   Wikipédia en Français